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用户根据工作类型,按以下指示选择搅拌器和转速:
1、蛇形搅拌器:
适用于和面及拌和粘性较大的食物。和面加水量为面粉重量的45%~50%。----选用低速
2、拍形搅拌器:
适用于拌和碎状、粉状、糊状食物,如馅料等。----选用中速
3、花蕾形搅拌器:
适用于拌和液体状食物,如奶油,蛋液等。----选用高速
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